Manuela Maurer & Hannah Hillebrand: Chickpeace-Chefinnen

Manuela Maurer & Hannah Hillebrand: Chickpeace-Chefinnen

Integration geht durch den magen
39 Minuten
Podcast
Podcaster
Der Interview-Podcast vom größten Magazin der Stadt

Beschreibung

vor 2 Monaten
Zusammen machen sie Hamburgs kulinarische Karte bunter – und unsere
Stadtgesellschaft ein Stück besser: die Chickpeace-Macherinnen
Manuela Maurer & Hannah Hillebrand.

Chickpeace, das ist ein ganz besonderer Cateringdienst. Hier
kochen geflüchtete Frauen aus Syrien, Somalia, Eritrea und
Afghanistan. Chickpeace bringt die Themen Genuss und
Integration zusammen und schafft speziell für weibliche
Geflüchtete einen Ort, an dem sie ankommen können. Geniale Idee,
finden wir! Manuela Maurer hat sie gehabt, 2016, in einer
Flüchtlingsunterkunft in Harburg. Sie ist die Initiatorin, aber
ohne Hannah Hillebrand wäre man inzwischen nicht da, wo man jetzt
eben sei. Hannah, sagt Manuela, ist das Salz in der Suppe. Die
gelernte Köchin organisiert das Geschehen rund um den Herd. Das
ist nicht immer leicht, denn die Frauen, die hier Falafeln,
Couscous und andere Gaumenlieblinge aufs Tablett bringen, haben
den Job nicht gelernt. Es gilt, den Chickpeace-Spirit mit einer
Wirtschaftlichkeit zu verbinden, die die Initiative braucht, wenn
sie denn weiter stabil wachsen will – und das will sie.
Große Pläne haben die beiden Frauen, ein Baby
ist auch am Start.


Unser Host Regine Marxen hat die beiden im Stadtcafé Ottensen
besucht, nach vielen Umzügen sind sie inzwischen hier angekommen.
Im Hintergrund wird manchmal gearbeitet, Ihr hört es. Es ist und
bleibt aufregend in einer der wohl leckersten Social
Business-Initiativen in Hamburg.
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Credits



Host: Regine Marxen | Die Schreibfrau
die-schreibfrau.com | 
hhopcast.de




Postproduktion & Sounddesign:
 Stefan Endrigkeit,
Edgartown Studio Hamburg




Foto: privat, Elissavet Patrikiou




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