Deutsch-Französische Backfreundschaft - Das steckt drin, in französischem Mehl

Deutsch-Französische Backfreundschaft - Das steckt drin, in französischem Mehl

Interview mit Yannick Berend von der Grands Moulins de Paris
36 Minuten
Podcast
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Dein Podcast rund ums Brotbacken und -genießen!

Beschreibung

vor 2 Monaten
Um das Mehl unserer Nachbarn ranken sich viele Mythen: Was steckt
drin im original französischen Mehl, wodurch unterscheidet es sich
vom deutschen Produkt und wie genau funktioniert das mit den
Zusätzen? Yannick gibt einen Einblick in seine jahrzehntelange
Erfahrung als Bäckerssohn und Vertriebsmitarbeiter für Deutschland
und Österreich.

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