#042 FischMitSiegel

#042 FischMitSiegel

Interview mit Barbara Janker - Europa-Managerin des ASC Siegels
36 Minuten
Podcast
Podcaster
Mutmacher-Podcast zu Ernährung und Gesundheit

Beschreibung

vor 2 Monaten

Kennt Ihr das auch? Ich wollt etwas kaufen, und auf dem Produkt
befinden sich ganz viele Siegel.


Aber welches Siegel zählt wirklich?


In dem Podcast #042 Fisch mit Siegel“ haben wir Barbara Janker
vom ASC (Aquaculture Stewartship Council) am Mikrofon. Barbara
ist Europa-Managerin des ASC, ein Siegel für nachhaltige
Fischzucht, das vom WWF ins Leben gerufen wurde. Aber
was bedeutet nachhaltige Fischzucht?


Für das ASC-Siegel haben vor gut 10 Jahren über 2000 Experten
Kriterien entwickelt, die Umweltaspekte und soziale Aspekte
berücksichtigen. Da rund 80 Prozent der Fischzucht in Asien
stattfindet, hat der ASC dort auch die Arbeits- und
Lebensbedingungen der Bevölkerung und nicht nur das Tierwohl im
Blick. Die Betriebe werden von unabhängigen Gutachtern regelmäßig
überprüft. Dabei geht es um Futter, Besatzdichte, Kontrolle der
Medikamentenverwendung, Lebens- und Arbeitsbedingungen. Genaue
Infos findet ihr hier. In Deutschland haben bereits 70
Prozent der Zuchtfische in ASC-Siegel, Tendenz steigend. Die
Aquakultur ist dabei eine sehr junge Branche mit hoher
Innovationskraft, die sich ständig weiterentwickelt. Hört mal
rein! Es lohnt sich. 

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