#52: Daniel Anthes' Nachhaltigkeits-Ninja-Taktiken und sein Brotrestebier Knärzje

#52: Daniel Anthes' Nachhaltigkeits-Ninja-Taktiken und sein Brotrestebier Knärzje

Daniel Anthes bespricht mit mir die Bundestagswahl 2021 mit Blick auf Nachhaltigkeit. Wie kam es zu Knärzje, seinem Bier aus Brotresten? Wie sieht eine nachhaltigere Gesellschaft aus und wie kann Nachhaltigkeit für jeden einzelnen Spaß machen?

Beschreibung

vor 3 Monaten

Daniel Anthes ist Gründer und Geschäftsführer von Knärzje und
bezeichnet sich selbst als Sustainability Ninja. Seit 2018
verwandelt Daniel mit Knärzje Brotreste zu Bier. Knärzje ist der
südhessische Begriff für dieses letzte Stück des Brots. Daniel
hat auch den gemeinnützigen Verein ShoutOutLoud gegründet. Der
Verein verfolgt das Ziel, zu einem nachhaltigeren Umgang mit der
Welt beizutragen. Daniel ist auch Redner, Berater und gibt
Workshops zum Thema Zero Foodwaste.


Im Connecting.Dots.Podcast hört ihr Lehren und Stories von
Gründern und anderen Menschen, die ihren eigenen Weg gehen. Links
zu allen Podcast Playern & Videos findet ihr auf
https://christiangleitze.com/pod


Über Knärzje informieren & das Bier bestellen auf
https://www.knaerzje.de/
Daniel Anthes https://www.danielanthes.com/
Daniel auf Insta https://www.instagram.com/dan.anthes
ShoutOutLoud https://shoutoutloud.eu/


Too Good To Go App https://toogoodtogo.de/
Maria Möller, Normreel
https://www.mariamoeller.com/#/normreel/
Daniels "Blind Date" Interview auf Deutschlandfunk Nova
https://www.deutschlandfunknova.de/beitrag/aus-brot-bier-machen-daniel-anthes-setzt-auf-nachhaltigkeit

"Die Welt neu denken", Maja Göpel
https://www.bpb.de/shop/buecher/schriftenreihe/325424/unsere-welt-neu-denken

"Factfulness: Ten Reasons We're Wrong About the World", Hans
Rosling et al.
https://www.goodreads.com/book/show/34890015-factfulness
"Die Große Transformation", Uwe Schneidewind
https://www.zukunftskunst.eu/buch/


(0:00) Intro
(1:08) Auf was stoßen Daniel und Christian an?


NACHHALTIGKEIT
(1:45) Wie bewertet Daniel die Bundestagswahl '21?
(6:23) Kann eine nachhaltige Gesellschaft Spaß machen?
(9:52) Welche politischen Forderungen stellt Daniel an die
nächste Bundesregierung?
(14:12) Wie bringt man Nachhaltigkeit und die Freiheit
individueller Lebensführung unter einen Hut?
(20:00) Konkrete niedrigschwellige Vorschläge für ein
nachhaltigeres Leben
(25:09) Tipps für nachhaltigeren Lebensmittelkonsum
(31:35) Überproduktion von Lebensmitteln in 1. Weltländern ->
Umverteilung der Lebensmittel?


KNÄRZJE
(34:58) Wie kam es zu Knärzje, dem Bier aus Brotresten?
(36:46) Wann hat Daniel gemerkt, dass er aus Knärzje mehr machen
kann?
(38:01) Wo ist Knärzje erhältlich?
(45:20) Was war Christians "eye opener" was
Lebensmittelverschwendung angeht?
(46:47) Größte Herausforderung mit Knärzje
(48:53) Daniels liebster Termin in den Medien


LEBEN
(50:47) Welche Tabs sind gerade in Daniels Browser offen?
(51:53) Welche Ressourcen der Inspiration haben Daniel
geholfen?
(53:48) Was hat Daniel in seiner Zeit vor Knärzje geprägt?
(57:36) Welche Nachricht schreibt Daniel an eine Plakatwand am
Berliner Alexanderplatz?


(59:12) Outro

Kommentare (0)

Lade Inhalte...

Abonnenten

15
15
:
: