Folge 71 - Streetfood (türkisch): Börek

Folge 71 - Streetfood (türkisch): Börek

Börek und Damjanek
24 Minuten
Podcast
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Der Podcast rund um das Thema Kochen und Küche

Beschreibung

vor 1 Monat
Liebe Koch-Rookies, nachdem wir uns in Folge 70 von „Null Sterne
Deluxe“ der polnischen Streetfood-Variante Zapiekanki erfolgreich
gewidmet haben, dachte ich mir, dass wir direkt eine andere
Streetfoodvariante hinterher ballern, nämlich ein kleines Gericht,
dass ich sofort mit der Türkei assoziiere, auch wenn das heute im
Mittelpunkt stehende Börek, eigentlich ein Gericht ist, das im
gesamten Balkan zu Hause ist und überall in unterschiedlichen
Variationen auf den Tisch oder eben auf die Hand kommt.

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