Übergare, Untergare und alles, was dazwischen ist

Übergare, Untergare und alles, was dazwischen ist

So erkennt Du den richtigen Zeitpunkt der Teigreife
30 Minuten
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Dein Podcast rund ums Brotbacken und -genießen!

Beschreibung

vor 2 Monaten
Wann ist der Teig reif für den Ofen - Die Antwort lautet: Es kommt
darauf an! Je nachdem, welches Ergebnis Du erzielen möchtest,
kannst Du auf die unterschiedlichen Garpunkte setzen. Aber auch
hier gilt, zuviel ist zuviel!

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