Ulrich Schwer — Mein rechter, rechter Platz ist leer

Ulrich Schwer — Mein rechter, rechter Platz ist leer

42 Minuten

Beschreibung

vor 1 Monat
Der geschäftsführende Direktor des Althoff Hotel Am Schlossgarten
in Stuttgart hält ein leidenschaftliches Plädoyer für seine Zunft,
der gehobenen Hotellerie. Dabei lässt Ulrich Schwer keinen Zweifel
daran, dass er auch heute wieder sein BWL-Studium abbrechen würde
um kurz darauf im Walt Disney World Resort in Florida anzuheuern.
Amerikanische Unternehmen haben es ihm sowieso angetan und selbst
McDonalds fasziniert ihn. Aber was bedeutet es nun, den Namen
„Althoff“ am Revers zu tragen und wie kam er nach Stationen im
Hotel Adlon in Berlin, Savoy in London oder dem The Plaza in New
York in das traditionsreiche 5-Sterne-Haus nach Stuttgart, welches
er nun bereits seit über acht Jahren führt? Bei einem ausgesprochen
guten Glas Wein aus Baden vom Weingut Schloss Ortenberg, ist die
Rede von großen Namen wie den legendären Hoteldirektoren
Gianni van Daalen und Frank Marrenbach, aber auch
Hollywood-Schauspieler Leonardo DiCaprio, dem früheren
Außenminister Hans-Dietrich Genscher oder dem Sternekoch Karlheinz
Hauser. Der Zwillingsvater nimmt uns mit in seinen Arbeitsalltag im
Hotel und den seiner Kollegen. Dabei gleicht kein Tag dem anderen.


Sein größter Wunsch: dass es ihm bald wieder mehr junge Menschen
gleichtun. Ein paar Plätze hätte er noch frei.

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