Ernährung und Lebensmittel/ mit Prof. Dr. Stephan Clemens

Ernährung und Lebensmittel/ mit Prof. Dr. Stephan Clemens

15 Minuten

Beschreibung

vor 2 Monaten
Stichworte: Mikronährstoffmangel, Biofortification, Hidden Hunger, Arsen in Reis, Erweiterung genetischer Variationen, Quinoa, Regulierung Die Antworten gibt der Pflanzenphysiologe Prof. Dr. Stephan Clemens von der Universität Bayreuth Weitere Informationen auf der Webseite zum Podcast - Episoden-Infos/ Episode 9

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