Folge 1 - Michael Buchna vom Landhotel Saarschleife in Mettlach-Orscholz
Der Gastronomie-Podcast mit Herz
11 Stunden 13 Minuten
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Beschreibung
vor 3 Jahren
Die Branche trifft es hart und jeder Gastronom / Hotelier steht vor einer Herausforderung sich neu zu positionieren. Herr Buncha vermisst die Nähe zu seinen Gästen, spricht über interne Strategien, mit dem sein Betrieb auf die Krise reagiert und lobt den Zusammenhalt der Branche.
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