Chicorée – eine Rübe, die Beine macht

Wissen vor 8 - Zukunft Podcast23.03.21 08:14 Uhr

Chicorée – eine Rübe, die Beine macht

Jährlich werden 800.000 Tonnen Chicoréewurzeln ungenutzt entsorgt. Dabei kann man die nicht nur essen, sondern auch Kunststoffe und sogar Nylonstrümpfe daraus herstellen. Socken aus Wurzeln? Anja Reschke erklärt, wie das funktionieren kann.
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