Audio #10 " Wenn ich mal groß bin..." Tina Faßhauer | Dominik Burkart

Windmann Food Service Podcast15.01.21 14:11 Uhr

So bleibst du sichtbar... von Windmann Food Service

Dauer: 00:28:09

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!  

Vom Tellerwäscher zur Sternegastronomie - Jede einzelne Station hat unsere Expertin geliebt, verinnerlicht und das Wissen aufgesogen. Sie haben Tina Faßhauer geprägt in vielerlei Hinsicht und Sie ist heute froh über jede Stunde, die Sie manchmal auch so sehr verflucht hat.  

Direkt nach dem Abi absolvierte Sie die Ausbildung zur Assistenz für Hotel-, Gastronomie- und Tourismusmanagement, nebenbei hat Sie immer gekellnert in Bars, Restaurants, Hotels, auch auf dem Oktoberfest und auch auf Weihnachtsmärkten.  Später ging es in die Sternegastronomie und den Schritt zur Restaurantleitung. Lange Schichten, wenig Schlaf, aber Sie habe dort viel gelernt.  

Der Beginn eines Studiums zur Ernährungswissenschaftlerin war getan, als Sie dann von einem Gast abgeworben wurde. Für ca. 5 Jahre ging es raus aus der Gastronomie und rein in die Welt der Werbung/ Marketing. Angefangen am Empfang, geendet als Assistenz der Geschäftsleitung beschloss Sie im Dezember 2018 sich selbstständig zu machen und endlich Ihren Sinn des Lebens auch auszuleben, mit jeder Zelle Ihres Körpers:   

“Mit Liebe und Hingabe die Welt schöner, gesünder und bunter machen”.   

Dies lebt Sie jetzt aus in Form Ihres Cafés “Wenn ich mal groß bin” sowie als Privatköchin auf Retreats und Workations. Da zu jedem Genuss auch der Verzicht gehört, hat Sie Ihre Ausbildung zur Fastenleiterin absolviert und gibt mehrmals im Jahr eigene Retreats, in denen Sie mit Teilnehmern die Sinne schärft und sich auf den Genuss im Alltag konzentriert.  

Freut euch auf eine wirklich spannende Geschichte mit dieser Powerfrau, die mit Ihrer Energie und Lebensfreude nicht nur Ihre Gäste verzaubert, sondern mit Sicherheit auch dich nach diesem Interview.  

Wenn du mehr über Tina erfahren möchtest oder dich mit Ihr vernetzen magst, dann kannst du dies sehr gerne unter folgenden Möglichkeiten tun:

 Instagram: @tinafasshauer & @wennichmalgrossbin 

 

Website: https://www.tinafasshauer.com/& https://www.tinafasshauer.com/wennichmalgrossbin

 

Leckere Rezepte und Kochbeispiele findest du hier auch auf Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCDJMjMTX5s5CEHeHrp-yjrw

 Facebook: Tina Faßhauer oder Wenn ich mal groß bin 

E-Mail: Genuss@tinafasshauer.com  

Tina liebt es zu Netzwerken und sich auszutauschen und wie Sie selbst sagt, brauchen wir mehr " Mut-ausbrüche ", also viel Spaß beim begeistern lassen von Ihr und Netzwerken.  

Wenn dir dieses Interview gut gefallen hat, freuen wir uns natürlich über deinen Kommentar und Daumen nach oben. Damit du kein Interview mehr verpassen wirst, aboniere einfach gerne auch die Glocke  

Dein Windmann Food Service Team


Die Sendung ist eine Audio-Datei aus der Serie des Podcast-Angebotes Windmann Food Service, die du hier downloaden und online anhören kannst. Informiere dich über den Windmann Food Service Podcast Download.

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