Billy Wagner, wie wird sich die Gastronomie und Food-Szene in Berlin verändern?

Billy Wagner, wie wird sich die Gastronomie und Food-Szene in Berlin verändern?

Gastronom und Sommelier Billy Wagner über die Zukunft der Berliner Food- und Gastro-Szene
Podcast
Podcaster
“What’s next Berlin?” ist der Podcast zum 20. Jubiläum des Sony Centers am Potsdamer Platz in Berlin.
vor 11 Monaten

Beschreibung

Wir sprechen mit dem Gastronom und Sommelier Billy Wagner über die Zukunft der Berliner Food- und Gastro-Szene. Wie sah Billys Kindheit in einer Gastronom*innen-Familie aus und wie hat diese seine heutige Art als Gastgeber beeinflusst? Was sind zukunftsträchtige gastronomische Konzepte? Und mit welchen aktuellen Veränderungen sollten sich Berliner Gastronom*innen in den nächsten Jahren befassen, um relevant zu bleiben?

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