Ist Wein gesund? Heilmittel - Gaumenfreude - Rausch?

Heilmittel - Gaumenfreude - Rausch? Jahrhundertelang war klar, dass moderater Weinkonsum gut für die Gesundheit ist. In zunehmendem Ausmaß wird dies aber in Frage gestellt. Trotz des positiven Echos auf die wissenschaftlichen Erkenntnisse, die die Vorzüge eines gemäßigten Konsums belegen, breitet sich eine Gegenbewegung aus, die den moderaten Konsum von alkoholischen Getränken hinterfragt. Wein im gesellschaftspolitischen Diskurs! Weingenuss contra Gesundheitsrisiko. Rudolf Nickenig geht der Frage nach, wie sich die Einstellung zum Weinkonsum im Laufe der Zeit entwickelt und verändert hat.
Rudolf Nickenig stammt ursprünglich aus einer mittelrheinischen Winzerfamilie und studierte zunächst Ernährungswissenschaften. Von 1986 bis 2018 war er Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbandes e.V. (DWV), über viele Jahre auch Geschäftsführer des Verbandes Deutscher Weinexporteure e.V. (VDW) sowie Mitglied in vielen europäischen und nationalen Gremien der Branche. Er war Chefredakteur der Fachzeitschrift Der Deutsche Weinbau (DDW) und Mitglied des Wissenschaftlichen Beirats der Deutschen Weinakademie (DWA).