Schweinepfeffer mit Möhren- und Kartoffelstampf im WDR - Servicezeit: Essen & Trinken Podcast Download

Video Schweinepfeffer mit Möhren- und Kartoffelstampf

WDR - Servicezeit: Essen & Trinken Podcast

Schweinepfeffer mit Möhren- und Kartoffelstampf

Aus dem Ruhrgebiet kommt dieses würzige Gericht. Das Wort "Pfeffer" deutet darauf hin, dass man hier kräftig würzt. Es besagt aber auch, dass das Fleisch in Würfeln verwendet wird – so kann auch eher festes Fleisch zart werden und man kommt mit weniger aus. Als Beilage gibt es Möhren- und Kartoffelstampf.
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