Audio Folge 7: Brandteig - Windbeutel

Französisch kochen & backen Podcast01.08.20 14:41 Uhr

Rezept und Tipps für Windeutel, Choux, Eclais, Chouquettes usw... von Aurélie Bastian

Dauer: 00:20:27 Brandteig ist eigentlich ganz einfach, wenn man einige Grundregeln beachtet. Hier zeige ich euch aus meiner Küche, mit einem Chouquettes-Rezept, wie man Brandteig zaubert und bearbeitet. So wird das Backen von Windbeuteln, Chouquettes, Eclairs, Gougères oder Religieuses ein Kinderspiel!

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