Acrylamid: Neue EU-Regeln für altes Problem

Acrylamid: Neue EU-Regeln für altes Problem

Beschreibung

vor 4 Jahren
Acrylamid findet sich in Geröstetem, Gebackenem und Frittiertem. Der Stoff steht im Verdacht, Krebs zu erregen. Deshalb will die EU-Kommission ihn zurückdrängen. Was können Verbraucher selbst tun, um zu hohe Belastungen beim Kochen oder Backen zu vermeiden.

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