Audio Brot Milch Kartoffeln – Die Landwirtschaftsserie 2-3

Kontext Podcast03.09.19 15:58 Uhr

Körper kneten: Wie die Landwirtschaft seit 11'000 Jahren den Erdkörper beackert und Menschen, Tiere und Pflanzen formt. von Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)

Dauer: 12070536:00:00 Körper kneten: Wie die Landwirtschaft seit 11'000 Jahren den Erdkörper beackert und Menschen, Tiere und Pflanzen formt. Vor 11'000 Jahren begann der Mensch Körper zu kneten. Mit der Erfindung der Landwirtschaft eröffnete er ein radikal neues Kapitel der Menschheitsgeschichte. Seither formt er Haustiere und Kulturpflanzen nach seinem Gusto um. Und wird wiederum selber zum formbaren Objekt. Denn die Sesshaftigkeit hat den Menschen bis in sein Erbgut hinein verändert. Seuchen, Hunger und die neuartige Ernährung haben sich in den Menschenkörper eingeschrieben. Genauso wie die immer einschneidenderen Eingriffe in die dünne Haut der Erde. Wer deckt unseren Tisch und wer bezahlt den Preis. Eine kurze Geschichte Jahrtausende alter Abhängigkeiten. Weitere Themen: - Wie alt wird die Kuh, wenn man sie lässt? - Wie die Sesshaftigkeit Menschen, Tier- und Pflanzen formt - Wo die guten Sorten herkommen - Was auf dem globalen Saatgutmarkt abgeht
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