Audio Weine für die Ewigkeit (Teil 3v5): Madeira (WVLG #013)

Wein verstehen leicht gemacht Podcast17.08.19 10:39 Uhr

Weinakademiker Florian Boldt erklärt Dir Wein von Florian Boldt | Weinakademiker WSET | Wine Evangelist

Dauer: 00:54:24 Raus aufs Meer! Wir begeben uns heute auf die Blumeninsel des ewigen Frühlings: Madeira. Von dort kommt ein weiterer traditionsreicher Weinstil Portugals, der in vielen Fällen leider ein Schattendasein als Kochwein fristet. Zu Unrecht, wie unsere kleine Verkostung zeigt.
  • Hörerfrage: "Was ist der beste Flaschenverschluß?"
  • DIE 3 Key Facts:
    • Es gibt 4 empfhohlene Rebsorten für Madeira
    • Die Maderisierung kann traditionell/natürlich oder technisch im Stahltank erfolgen
    • Madeira ist wahrscheinlich der einzige Wein mit Korg, der aufrecht gelagert werden kann
  • Verkostung:
  • Wein (#34): Justino Henriques; Madeira fine dry; 3yrs old; 13,50€ bei Uvinum
  • Wein (#35): Justino Henriques; Madeira fine rich; 3yrs old; 9,30€ Uvinum
  • Buchempfehlung: "Madeira: The Mid-Atlantic Wine" von Axel Liddell als Taschenbuch für 22€ über meinen Amazon-Affiliate-Link
  • Wein der Woche (#36): Tour des trois Lunes; 2012; Bordeaux AOP; für 22 CHF bei Mövenpick-Wein
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Mit genussreichen Grüßen
Euer Florian(Weinakademiker | WSET Diploma in Wine and Spirits)
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