Audio Zuckerersatz: Welche Alternative ist gut und sinnvoll?

Gesundheit Next Level Podcast16.07.19 14:59 Uhr

Zuckerersatz: Welche Alternative ist gut und sinnvoll? von Cornelia Schmidt

Dauer: 00:04:36

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Hallo und Herzlich Willkommen zu einer neuen Folge von Gesundheit next Level. Jeden morgen wenn ich mein Smoothie trinke. Der besteht meistens aus Cashewkerne, Chiasamen, Hanfsamen, Haferflocken, Bananen und entweder Birnen, Mango, Himbeeren oder anderen Früchten.

Dann mache ich mir als Süßungsmittel immer ein Löffel von dem Yacon-Sirup rein. Ich kannte den Sirup aus der Knolle früher nicht. Und habe meistens Xylit oder Agavendicksaft genommen. Nur bei mir war es so, das ich bei den Süßungsmitteln immer ein ungutes Gefühl hatte. Beim Xylit darf man nicht zu viel nehmen da es sonst Bauchschmerzen oder Blähungen macht.

Beim Agavendicksaft ist 90 % Fruktose drin und in so einer hochkonzentrierten Form nicht gut für den Körper. Dann habe ich Dattelsirup ausprobiert. Nur hat der mir überhaupt nicht geschmeckt. Was ich im Moment nur zum Süßen nehme sind Datteln und Yacon-Sirup. Die Datteln sind auch schon fast leer. :)

Doch warum ist das Süßungsmittel so gut. Yaconsirup kommt aus der Yaconpflanze. Das krasse: Die Yaconknolle kann bis zu einem Kilogramm schwer werden , schmeckt erfrischend süß. Und wird in Peru und Bolivien als Nähr und Heilpflanze genutzt gegen Diabetes, Niern und Leberkrankheiten und Verstopfung verspeist. Wie entsteht der Yaconsirup? Der Saft wird aus der Knolle gepresst, man filtert ihn und verdampft den Wasseranteil so das nur noch die Sirup-Konsistenz übrig bleibt.

Was ist nun das positive am Yacon-Sirup? Erstens: Yaconsirup enthält nur wenig Kalorien (nur ein Drittel vom Zucker) es schmeckt süß und macht trotzdem nicht dick. Da Yacon zur Gruppe der löslichen Ballaststoffe gehört, fördert es die Darmgesundheit. Yaconsirup hilft bei Verdauungsbeschwerden, sorgt für eine gesunde Darmflora und einer gesunden Darmschleimhaut. Der Cholesterinspiegel wird gesenkt. Yacon verbessert auch die Calciumaufnahme aus dem Darm. Somit bekommt der Körper mehr Calcium aufgenommen. Yaconsirup hat einen glykämischen Index von 1. Zum Vergleich: Der Haushaltszucker liegt bei 70.

Der Zucker gelangt nicht ins Blut und somit ist er auch für Diabetiker geeignet. Yaconsirup schützt sogar vor Diabetes und reguliert die Blutfettwerte. Und das coole. Yacon Sirup erleichtert eine Diät. Wenn jemand abnehmen will, ist Yacon-Sirup ein enormer Helfer. 1 Eßlöffel am Tag oder drei mal 1 TL. Und besonders für Naschkatzen gut. Anstatt zu den ungesunden süßen Sachen zu greifen.

Nimmt man Yaconsirup. Natürlich sollte man bei einer Diät darauf achten, sich täglich zu bewegen, kein Fastfood, Softdrinks, Fertigprodukte, Zucker oder Süsigkeiten. Auch bei Leberkrankheiten kann es eingesetzt werden. Yacon-Sirup mit Mariendistel zusammen schützen vor Fetteinlagerung in der Leber und zum Abbau des Fetts in der Leber.

Ich verlinke euch mal mein Lieblingssüßungsmittel in der Infobox. Schreibt mal unten in die Kommentare, was ihr so nimmt zum Süßen.

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Und für alle die neu dazu gekommen sind. Ich würde mich sehr freuen wenn ihr den Kanal abonniert. Ganz wichtig die Glocke drücken und bis zum nächsten Video. Alles gute Ciau.


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