Audio Die Rechnung bitte! Ein Blick in die deutschen Sterneküchen

WDR 5 Dok 5 - Das Feature Podcast07.06.19 09:00 Uhr

Die Rechnung bitte! Ein Blick in die deutschen Sterneküchen von Maike von Galen

Dauer: 00:52:52 Ein Besuch im Sternerestaurant ist meist ein teures Vergnügen: 100 Euro aufwärts kostet ein Menü ganz schnell. Trotzdem verdient ein Gastronom daran nicht viel. Denn hinter dem Essen stehen hohe Kosten und ein großes unternehmerisches Risiko. // Von Maike von Galen / Produktion: WDR 2019 / www.radiofetaure.wdr.de
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