Audio Folge #5 | Weisses Gold - Das Mangalitza Wollschwein

Taste Austria - Kulinarische Abenteuer mit Herz Podcast15.08.18 03:00 Uhr

Das Mangalitza Wollschwein von Melanie Heiss

Dauer: 19:32:00 In dieser Podcast Folge geht es richtig Schweinisch zur Sache. Ich habe mich auf die Suche nach einem ganz besonderen Schwein gemacht. Nämlich dem Wollschwein, auch Mangalitza genannt, welches in Österreich eine lange Tradition hat. Sogar schon der Kaiser, war ganz Wild auf Mangalitza's! Fündig bin ich bei meiner Suche in Roßbach, Oberösterreich geworden. Und zwar am Hof von Bio Simandl. In dieser Podcast Folge erfahrt ihr : Was das Mangalitza Schwein ist und was es so besonders und schmackhaft macht Wie Sigi und Elfriede dazu gekommen sind, ihr Leben als Psychotherapeuten ordentlich durchzumischen und nebenbei Mangalitza Schweine zu züchten Warum das Fett von Mangalitzas viel gesünder ist als herkömmliches Schweinefett Warum konventionell gehaltene Schweine theoretisch zum Nahrungskonkurrenten der Menschen zählen Wieso es essentiell ist, dass Tiere eine ausgewogene Mischung aus Gras, Samen und Blätter gefüttert bekommen Warum ein großteil der Schweine in Österreich eigentlich in Südamerika weiden Ich wünsche euch viel Spaß beim Hören und wenn euch der Podcast gefällt, folgt uns auf Instagram und Facebook unter Taste Austria um immer auf dem neuesten Stand zu bleiben.
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