Audio Cornelia Poletto über Frauen in der Männerdomäne und den Traumberuf des Kochens

hr3 Der Sonntagstalk in hr3 Podcast08.04.18 10:00 Uhr

Cornelia Poletto über Frauen in der Männerdomäne und den Traumberuf des Kochens von Bärbel Schäfer

Dauer: 00:41:33 Wer jemals seine Nase in die Küche eines Spitzenrestaurants gesteckt hat, der weiß, dass man da nicht zimperlich sein darf: Der Umgangston ist rau und die Arbeit ziemlich stressig. Cornelia Poletto ist taff genug, sich in diesem Umfeld durchzusetzen. Und nicht nur das: Nach einem Restaurant in Hamburg eröffnet sie jetzt noch eins in Shanghai, betreibt eine Kochschule, schreibt Bücher und tritt in Kochshows auf. Starköchin und Powerfrau Cornelia Poletto gibt Einblicke in die Welt der Spitzenküche und den Spagat zwischen Job und Familie im hr3 Sonntagstalk mit Bärbel Schäfer.
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