Sachgeschichte: Graubrot - Knäckebrot im Die Sendung mit der Maus Podcast Download

Video Sachgeschichte: Graubrot - Knäckebrot

Die Sendung mit der Maus Podcast

Sachgeschichte: Graubrot - Knäckebrot

Warum wird Graubrot mit der Zeit härter, Knäckebrot aber weicher? Mit seiner Frage hat sich Benjamin an die Maus gewandt, und Christoph will das Brotgeheimnis lüften. Bäcker Max backt beide Brotsorten. Bei beiden ist Wasser eine wichtige Zutat. Und im Labor sieht Christoph, was passiert, wenn das Brot an der Luft liegen bleibt.
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