Italienische Delikatesse: Lardo-Speck

Italienische Delikatesse: Lardo-Speck

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Europa in seiner Vielfalt und Faszination – das zeigt die Sendung „Euromaxx“. Einmal wöchentlich bietet das DW-Magazin seinem internationalen Publikum aufregende Einblicke in die europäische Kultur und Lebensart.

Beschreibung

2 months ago
Er ist reich an Fett, aber auch reich an Geschmack: Der weiße Speck
aus der Toskana galt früher als Kraftnahrung für die Arbeiter in
den Steinbrüchen von Carrara. Heute gilt er als Delikatesse der
italienischen Küche.

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