SWR2 - 1000 Antworten 19.08.10 14:26 Uhr

SWR2 - 1000 Antworten

Audio Wie entsteht Schaum und warum verschwindet er?

Schaum ist zum Beispiel im Spül- oder Badewasser eine Ansammlung von Seifenblasen. Für eine Seifenblase brauchen wir Seife bzw. allgemeiner gesprochen Tenside, wie sie auch im Spülmittel enthalten sind. Was ist das besondere an Tensiden? Wir wissen, dass es zwei verschiedene Arten von Flüssigkeiten gibt: Solche, die sich gut mit Wasser vermischen Alkohol zum Beispiel und solche, die sich gar nicht mit Wasser vermischen dazu gehört Fett und Speiseöl. Die Seifen oder Tenside haben nun die Besonderheit, dass sie zwei Seiten haben: eine wasserliebende Seite und eine eher fettige Seite, die sich vom Wasser abwendet.(...)
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